Miele di Ciliegio selvatico Bio – 500g

8,00

Questo miele, dotato di attestato “Rosa d’argento 2018”, proviene da una piccola azienda a conduzione familiare sulle colline della bergamasca che da vent’anni produce esclusivamente miele biologico.
Il miele di Ciliegio selvatico viene prodotto all’inizio di primavera, quando il Monte Canto (nella bergamasca) ricco di ciliegi, ci appare in tutta la sua bellezza con i primi numerosi fiori bianchi di queste piante spontanee.
Per un buon raccolto è importante che le famiglie delle api siano sufficientemente sviluppate nel periodo di questa fioritura.

Descrizione

Caratteristiche:

  • COLORE: ambrato, dorato.
  • CRISTALLIZZAZIONE: relativamente rapida, dà generalmente origine a una massa pastosa, con cristalli fini.
  • ODORE: ricorda quello dei fiori da cui deriva.
  • SAPORE: può essere avvicinato a quello della mandorla amara o dei noccioli di ciliegia.
  • PROVENIENZA: Parco del Monte Canto.

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